Les foses rotacionals per a la depuració d'aigües residuals estan construïdes a base d'un producte de roto emmotllament en polietilè additiu anti UV de color blau. Disposen de prefiltres amb matèria filtrant per a separar matèries flotants i amb tractament anaeròbic (sense oxigen) dels residus.

Estan destinades bàsicament a la decantació i digestió dels efluents mitjançant fermentació anaeròbica, emprant com a dispositiu d'entrada un tub colzat submergit en el líquid i amb sortida a través d'un filtre de grava.

La seva capacitat va des dels 1.000 litres fins els 3.000 o fins hi tot poden ésser de capacitat superior. Els separadors de grasses són el complement ideal pel tractament de les aigües residuals, millorant el rendiment dels equips de depuració. La seva missió és la de filtrar les grasses i els olis contingut en el fluid, així com els sabons i les escumes, que per la seva densitat inferior a la de l'aigua es troben surant damunt el líquid.